Resipi Nasi Goreng Sardin

(Gambar Hiasan dari Majalah RASA)

ASSALAMU'ALAIKUM

Dah masuk hari kedua kita berpuasa tahun ni. Baru nak tunjukkan muka di blog ye. Almaklum kesibukan dengan kerja hakiki siang malam, pagi petang, Ahad sampai ke Ahad haa...kalah abang Bangalore. Apa nak buat kata orang 'demi sesuap nasi, seliter petrol' zaman sekarang ni kan...

Meh sini aku kongsi resipi Nasi Goreng Sardin merangkap menu sahur aku untuk 1 Ramadhan, kiranya menu sahur semalamlah kan..

BAHAN-BAHAN:

1. 1-2 cawan nasi sejuk

2. 2 ekor ikan sardin (Ikan Sardin jenama Marina)

3. 1-2 sudu cili mesin/cili kisar

4. Sayur lobak merah atau apa-apa jenis sayur yang anda suka

5. Cili padi/cili burung (boleh dipotong/ditumbuk)

6. 1-2 sudu sos ikan

7. 1-3 sudu sos tiram

8. 1 sudu kecil serbuk ayam Knorr

9. Lada sulah secukup rasa

10. Garam secukup rasa (terpulang kalau lebih sos ikan tadi, tak perlu garam lagi)

11. 1-2 sos cili (ganti gula)

12. Bawang putih (dihiris)

13. Bawang merah (dihiris)

14. Kicap Jalen Manis

15. Minyak masak

CARA-CARANYA:

1. Tumiskan bawang merah dan bawang putih sehingga garing.

2. Masukkan 2 ekor ikan sardin tadi, digoreng sehingga garing.

3. Sementara ikan garing, boleh juga masukkan sayur-sayur yang keras terlebih dahulu.

4. Masukkan cili padi/burung yg dipotong, bersama cili mesin/kisar. Tumis sehingga naik minyak.

5. Masukkan sos tiram, sos ikan dan sos cili.

6. Masukkan lada sulah, serbuk ayam Knorr, dan kicap secukup rasa.

7. Sambil ditumis, sambil hancurkan sedikit ikan sardin yang digoreng tadi (tidak perlu terlalu hancur).

8. Masukkan nasi dan gaul rata bersama dengan sayur daun (jika ada).

9. Opsyen anda untuk pecahkan telur dan digaul lagi (aku prefer telur mata lembek digoreng asing).

10. Gaul rata sehingga masak dan boleh dihidangkan.

SELAMAT MENCUBA!!!